fares مشرف قسم الالعاب والكمبيوتر
عدد المساهمات : 14 القوه : 50 تاريخ التسجيل : 27/02/2010
| موضوع: البيتزا علي طريقة الشيف حسن الأربعاء مارس 31, 2010 6:56 pm | |
| البيتزابالصورعلى طريقة الشيف حسن،بيتزا من برنامج المطبخ الشيف حسن،طريقة عمل البيتزا بالصور البيتزا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]هناك 3 انواع من العجائن منها الطري ومنها الكرسبي او المقرمش وعليكي ان تختاري ما تفضليه الاولي: هي نفس المقادير باستخدام الزبادي (البتزا الطريه) الثانيه تعجن بماء فقط بدون زبادي الثالثه:بعد العجن نضيف لها 1/2 كوب زيت (وده الي بيديها القرمشه)
- تخلط كل المقادير جيدا سواء بالعجان او باليد ثم اتركها ترتاح
لمده 1/2 ساعه
- بعد التخمر
افردها بايدي وارش تحتها دقيق حتي اصل لسمك المناسب
- في صينيه اضع بعض الزيت واكمل فردها في الصنيه ثم يوضع علها
صوص الطماطم وابعد عن الاطراف توضع الحشوه تبع نوع البتزا المفضله وتدخل الفرن من 7 الي 8 دقائق وبلهنا والشفا
ملحوظه: البتزا الكالتسوني تو ضع الحشوه علي احدي نصفيها وتغلق مثل القطايف ويلمع الوجه بالبيض وممكن وضع بعض الحشوه علي السطح لتبين نوع الحشوه | |
|